2. Symposium Reduction2025
Neues aus der Forschung zur Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten
Das 2. Symposium von Reduction2025 bietet einen Treffpunkt für Vertreterinnen und Vertreter aus verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche, wie Handel, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Wissenschaft sowie Verbraucherorganisationen. Ein offener Dialog soll dazu dienen, neue Impulse und Ideen in das Netzwerk einzubringen und innovative Ansätze zur Reduktion von Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten zu fördern. Durch Ihre Fragen und Anregungen per Chat-Funktion können Sie die Veranstaltung live mitgestalten.
Veranstaltung
2. Symposium Reduction2025 - Neues aus der Forschung zur Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten
Das 2. Symposium von Reduction2025 bietet einen Treffpunkt für Vertreterinnen und Vertreter aus verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche, wie Handel, Ernährungswirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Wissenschaft sowie Verbraucherorganisationen. Ein offener Dialog soll dazu dienen, neue Impulse und Ideen in das Netzwerk einzubringen und innovative Ansätze zur Reduktion von Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten zu fördern. Durch Ihre Fragen und Anregungen per Chat-Funktion können Sie die Veranstaltung live mitgestalten.
Reduction2025 ist ein Vernetzungs- und Transferprojekt, das im Zusammenhang mit der „Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) durchgeführt und durch den Projektträger BLE (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung) betreut wird. Das Ziel des Projektes ist es, verschiedene Akteure aus dem Bereich der Reformulierung von Fertigprodukten zusammenzubringen und den offenen Austausch zu fördern.
Datum & Uhrzeit
Donnerstag, 28. September 2023 · 9:00 bis 15:30 Uhr
Moderation
Werner Prill
Ort
Online-Veranstaltung · Live-Streaming
Teilnehmerpauschale
Die Teilnahme ist kostenfrei
Was Sie erwartet
Wissens- und Ergebnistransfer
Aufbereitung und Transfer von Ergebnissen aus den Forschungsprojekten der Innovations- und Reduktionsstrategie.
Fachliche Impulsvorträge aus Wissenschaft und Wirtschaft
Spannende Vorträge zu technologischen Chancen und wissenschaftlicher Forschung rund um das Thema der Reduktion.
Podiumsdiskussion inklusive Publikums-Chat
Bei der interaktiven Podiumsdiskussion erhalten Sie die Möglichkeit Ihre Fragen zu stellen.
Wissens- und Ergebnistransfer
Aufbereitung und Transfer von Ergebnissen aus den Forschungsprojekten der Innovations- und Reduktionsstrategie.
Fachliche Impulsvorträge aus Wissenschaft und Wirtschaft
Spannende Vorträge zu technologischen Chancen und wissenschaftlicher Forschung rund um das Thema der Reduktion.
Podiumsdiskussion inklusive Publikums-Chat
Bei der interaktiven Podiumsdiskussion erhalten Sie die Möglichkeit Ihre Fragen zu stellen.
