Das Symposium „Reduction2025“ ist der Treffpunkt für alle Akteure aus dem Bereich der Reduzierung von Zucker, Fetten und Salz in Fertigprodukten. Sowohl Verbraucherorganisationen, der Lebensmitteleinzelhandel, die Ernährungswirtschaft, das Lebensmittelhandwerk als auch die Wissenschaft erhalten an diesem Tag die Möglichkeit zum konstruktiven Austausch.

Das Vernetzungs- und Transferprojekt „Reduction2025“ wird durch das Innovationsprogramm des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) via dem Projektträger Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) gefördert.